เป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่งถือเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมและอาหารรสเลิศของจีน ที่คนไทยเองก็ชอบทานไม่แพ้กัน เห็นได้ตามโต๊ะจีนทั่วๆไปมักจะมีเมนูเป็ดย่างอยู่เสมอๆ (more…)

เกี๊ยวซ่า

เป็นอาหารจีนอีกชนิดหนึ่งที่ทานง่าย ทานเป็นของว่างก็ได้ หรือทานเอาอิ่มก็ดี ซึ่งเกี๊ยวซ่านี้ทำมาจากแป้งสาลี นำมาห่อไส้ต่างๆ และห่อเป็นจีบๆ แต่ที่นิยมอย่างมากคือเกี๊ยวซ่าไส้หมู มีทั้งแบบนึ่ง ต้ม และแบบทอด เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซอสพริก หรือซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำส้มสายชู

(more…)

หมูหัน

หมูหัน  มีต้นกำเนิดมาจากเมืองกวางตุ้ง ประเทศจีน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตามโต๊ะจีนหรือตามงานเลี้ยงต่างๆ ถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน เพราะส่วนใหญ่ชาวจีนจะนิยมนำหมูหันมาไหว้ เคารพสิ่งศักดิ์สิทธิ์ต่างๆที่ตนนำถือ (more…)